快速了解學術(shù)期刊目錄級別、選刊、行業(yè)刊物等解決方案
所謂任務(wù)型教學主要要求教師在教學過程中注重學生主體作用的發(fā)揮,讓生在做中學。中職學校的英語口語教學主要強調(diào)教學的內(nèi)容要與專業(yè)相吻合,因此,在中職學校酒店管理專業(yè)的英語口語教學中貫徹任務(wù)型教學是十分重要的。
《現(xiàn)代大學教育》是由中南大學和湖南省高等教育學會聯(lián)合主辦的高等教育學術(shù)期刊,1985年創(chuàng)刊,1978年面向國內(nèi)外公開出版,本刊貫徹“百花齊放、百家爭鳴”的方針,研究現(xiàn)代大學教育,探索高等教育規(guī)律,促進高等教育的改革和發(fā)展。
我國中等職業(yè)學校中的酒店管理專業(yè)主要為從事旅游服務(wù)的單位培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才,具有現(xiàn)代服務(wù)意識的重點專業(yè)。學生畢業(yè)后主要從事現(xiàn)代酒店接待服務(wù)與經(jīng)營管理,隨著我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展,吸納外國游客的能力越來越強,酒店越來越多的服務(wù)崗位需要掌握一定英語口語的應(yīng)用型人才。目前,中職學校很多學生英語口語的學習基礎(chǔ)差、發(fā)音不標準、單詞記憶困難,個別學生在初中就沒真正學過英語。面對中職英語教育新要求和學生的學習現(xiàn)狀,如何培養(yǎng)學生英語職業(yè)能力、提高英語口語教學質(zhì)量成為擺在每一位中職英語教師面前的主要問題。
一、任務(wù)教學在中職學校英語口語教學現(xiàn)狀及問題
1.口語教學觀念落后、教學方法單一
旅游與酒店管理專業(yè)學生的就業(yè)方向十分明確,因此,學生在一開始學習《飯店情景英語》時表現(xiàn)出較強的求知欲,但是,時間一長學生的學習興趣明顯下降。主要原因是在課堂上,學生只是跟隨教師被動的學習,只是對教材情景、句型、詞匯進行簡單操練。教學形式的機械化、枯燥化很難激發(fā)學生學習的熱情與交際興趣。教師傳統(tǒng)觀念的存在嚴重束縛學生主體意識的發(fā)揮。
2.學生詞匯量匱乏,學習習慣較差
中職院校的學生詞匯量匱乏,語音知識、語法知識掌握較差,“啞巴英語”問題突出。這種問題嚴重影響學生參與教師口語課堂活動的積極性。中職學生學習習慣較差,他們在小學、初中階段就缺乏良好的學習習慣,進入中職學校后,上課時精神不集中、不認真聽講、看小說、玩手機、睡覺,作業(yè)不完成,這樣根本不能保證英語口語的教學質(zhì)量。
3.教師課堂任務(wù)設(shè)計的難度不好把握
中職學生英語口語水平參差不齊,邏輯思維能力與推理能力不同、掌握知識的程度不同,口語教學任務(wù)的設(shè)計對教師是一個挑戰(zhàn)。設(shè)計簡單,英語水平較好的同學會不感興趣,覺得沒有挑戰(zhàn)性,設(shè)計太難,基礎(chǔ)較差的學生會產(chǎn)生畏難情緒。
4.教師設(shè)計任務(wù)的形式單一
在現(xiàn)實生活中,口語交際有很大的不可預測性與隨意性,說話雙方很難預測到對方的談話內(nèi)容,也無法提前準備談話的詳細內(nèi)容。但是,在飯店情景英語口語教學中,如果教師的教學目標僅僅是按照教師的課前設(shè)計出的步驟來完成,進行簡單的口語對話,設(shè)計的任務(wù)比較單一,課堂教學活動就缺乏真實的交際性,學生很容易對這樣的口語學習失去興趣。
二、任務(wù)型教學在中職英語口語教學中的運用
在中職的旅游與酒店管理專業(yè)中進行任務(wù)型口語教學時,任務(wù)的設(shè)計必須緊緊圍繞教學的內(nèi)容與酒店的情景進行設(shè)計,要將任務(wù)的真實性與教育性緊密結(jié)合在一起。
1.列舉型任務(wù)設(shè)計
列舉型任務(wù)設(shè)計主要是為了說明某一種觀念、問題、概念等,通過學生圍繞所學的內(nèi)容,按照一定的順序或關(guān)系羅列有關(guān)事實或例證,使學生在掌握詞語的同時加深對概念的理解。
2.分類與排序型任務(wù)
分類與排序型任務(wù)設(shè)計主要是將事物、觀點、步驟按照時間、空間、邏輯關(guān)系等順序進行排列。例如:在學習“One-Day Tour Service”對話后,教師可以要求學生根據(jù)所給的景點來安排適當?shù)穆糜温肪,并要求學生對景點進行介紹。Work with your partner and introduce a proper visiting route for the foreign guest staying at your hotel.外賓在選擇一日游線路時有的選擇購物、有的選擇欣賞建筑物、有的選擇欣賞自然景觀等,學生根據(jù)客人的不同要求為客人介紹旅游線路,這種任務(wù)訓練要求學生不僅要將景點名稱掌握好,對景點的介紹也必須清楚,這樣才能更好的為游客設(shè)計出行路線。
3.對照比較型任務(wù)
對照比較型任務(wù)設(shè)計主要是根據(jù)有相似或不同的資料或信息,對他們的相同處或不同處進行確認。這種任務(wù)的設(shè)計可以很好的培養(yǎng)學生細致觀察的能力與分析比較的能力。例如:在學習了“Walk-Up Call ”這篇對話后,教師可以要求學生之間進行討論,并將團隊叫醒服務(wù)與個人叫醒服務(wù)之間的差別進行對比。
4.解決問題型任務(wù)
解決問題型任務(wù)設(shè)計主要是針對學習基礎(chǔ)比較好的學生設(shè)計的,需要學生充分利用自己的智力與推理判斷能力,這種任務(wù)的問題答案往往不止一個。例如:在學習了“Slow Luggage Delivery”這篇對話后,教師可以設(shè)計的任務(wù)為 “You are a receptionist. When a guest complains about the slow luggage delivery, what would you do to settle the problem?”學生在經(jīng)過討論后匯報找到解決問題的方案。這種任務(wù)設(shè)計的方式不僅可以提升學生的專業(yè)知識,還能培養(yǎng)學生的團隊合作精神與語言技能。
總之,在中職旅游與酒店管理專業(yè)的英語口語教學中采用任務(wù)型教學模式,將大大提高學生口語表達能力,從而帶動學生交際能力的全面發(fā)展。
參考文獻:
[1]魏巍.論任務(wù)教學法在商務(wù)英語課堂教學中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代教育,2011,(03).
[2]劉曉琪.淺談任務(wù)型教學在中職英語教學中的應(yīng)用[J].太原職業(yè)技術(shù)學院,2008,(11).
[3]趙海燕.任務(wù)型教學法在中職英語教學中的運用[J].職教新觀察,2009,(05).
硬核推薦閱讀
SCIE
SCI、SCIE
SCIE
SCIE、SSCI
SCI、SCIE
SCIE、SCI
SCIE、SCI
SCIE
SCIE
SCIE、SCI
SCIE
SCI、SCIE