核心醫(yī)藥論文穿山甲和冬蟲夏草鑒別方式

　　冬蟲夏草是一種藥物名，它的外形特別奇特，冬天是蟲子，夏天卻是草。那么它是怎樣從蟲子轉(zhuǎn)為草的?夏天一種稱為蟲草菌的真菌孢子成熟散落后萌發(fā)成菌絲鉆到蝠蛾的幼蟲身體內(nèi)，吸取幼蟲體內(nèi)的營養(yǎng)。文章介紹了運(yùn)用此藥的重用作用及意義，文章選自：《中國醫(yī)藥》雜志投稿。

　　摘要：穿山甲、冬蟲夏草為臨床常用名貴動(dòng)物藥材,由于資源緊缺,需求量大,價(jià)格不斷攀升,在利益驅(qū)使下,不斷出現(xiàn)多種摻偽方法,如穿山甲用芒硝液浸泡,冬蟲夏草中加入鉛絲或金屬液,現(xiàn)把工作中所遇到的幾種情況列出,供大家參考。

　　關(guān)鍵詞：中藥,醫(yī)藥管理,醫(yī)藥論文

　　穿山甲:為鯪鯉科動(dòng)物穿山甲的鱗甲。炮制表面金黃色,內(nèi)部膨松起泡易折斷,乳白色或青白色,斷面顯明顯層紋。性涼,味咸。消腫潰癰,搜風(fēng)活絡(luò),通經(jīng)下乳[1]。鱗甲中含大量角蛋白、多種氨基酸。又分離出硬脂酸、膽甾醇、二十三酰丁胺、碳原子數(shù)為26和29的二個(gè)脂肪族酰胺、L-絲-L-酪環(huán)二肽和D-絲-L-酪環(huán)二肽。L-絲-L-酪環(huán)二肽有活血化瘀等生理活性。并含有18種無機(jī)元素,以S的含量最高。

　　醫(yī)藥論文：《中國醫(yī)藥》雜志是中華醫(yī)學(xué)會(huì)主辦、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)主管的國家級期刊，是中國科技核心期刊(中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊)，本刊為月刊，國內(nèi)外公開發(fā)行。雜志面向醫(yī)藥衛(wèi)生科技人員，力求及時(shí)、全面、快速報(bào)道我國醫(yī)學(xué)、藥學(xué)領(lǐng)域的醫(yī)學(xué)成果及臨床經(jīng)驗(yàn)。本刊重點(diǎn)刊登論著(臨床研究、臨床用藥、臨床分析及基礎(chǔ)研究等)，綜述，講座及中國醫(yī)藥衛(wèi)生改革信息等。稿件的審定實(shí)行同行專家審稿制度，依據(jù)稿件學(xué)術(shù)質(zhì)量，公平、客觀地取舍，并以最短的出版周期刊登。在2013年中國科學(xué)技術(shù)信息研究所公布的信息中，我刊影響因子為0.731。2013年10月本刊榮獲“國家衛(wèi)計(jì)委(原衛(wèi)生部)‘首屆優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)’”。

　　摻偽品的形狀、大小、色澤、質(zhì)地、氣味、表面特征均與正品相似,但用手插入整包裝的中間部位稍顯濕潤感;仔細(xì)觀察其外表,尤其是內(nèi)表面少見類白色的粉霜或細(xì)毛狀物,有的可見閃亮的針狀析出物,折斷面的空隙內(nèi)充滿白色塊狀結(jié)晶體。

　　取內(nèi)表面類白色的析出物,加水10ml使溶解,濾過。①取液體2ml,加氯化鋇試液3滴,即產(chǎn)生白色沉淀;離心,沉淀加鹽酸0.5ml不溶解;②取濾液2ml,加醋酸鉛試液3滴,即產(chǎn)生白色沉淀;離心,沉淀加氫氧化鈉試液0.5ml則完全溶解;③取鉑絲,以鹽酸濕潤后蘸取濾液在無色火焰中燃燒,火焰呈鮮黃色;④取濾液2ml,加醋酸氧鈾鋅試液2滴,即產(chǎn)生黃色沉淀。

　　以上表明該析出物中含SO42-和Na+。后調(diào)查證實(shí)摻偽為芒硝。系在穿山甲的炮制過程中人為將砂炒至發(fā)泡鼓起的穿山甲,趁熱投入高濃度的芒硝溶液中,浸泡過夜后撈出晾干,再進(jìn)行表面處理而成,盡管摻偽后與正品在表面性狀特征上極為相似,但通過仔細(xì)觀察外表尤其是內(nèi)表面有無風(fēng)化現(xiàn)象,折斷面空隙內(nèi)有無白色結(jié)晶狀物,及簡單的鑒別試驗(yàn)還是不難識(shí)別的[2]。 冬蟲夏草:為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。性平,味甘。補(bǔ)肺益腎,止血化痰。為傳統(tǒng)的補(bǔ)肺益腎之佳品�，F(xiàn)代藥理研究含粗蛋白、氨基酸、蟲草酸、蟲草素。

　　本品由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,長3~5cm,粗3~8mm。外表深黃色至黃棕色,環(huán)紋明顯,約20~30條環(huán)紋,近頭部環(huán)紋較細(xì)。足8對,近頭部3對,中部4對,近尾部1對,中部4對明顯。頭部黃紅色,尾如蠶尾。質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座深棕色至棕褐色,細(xì)長圓柱形,一般比蟲體長,長4~7cm,粗約3mm,表面有細(xì)小縱向皺紋,上部稍膨大,尖端有一段光滑的不育頂端。質(zhì)柔韌,斷面類白色。氣微腥,味微苦[3]。

　　不法商販一般用金屬粉末加泥或膠水抹在冬蟲夏草上,以達(dá)到增重的目的。即使被發(fā)現(xiàn),也可以用“冬蟲夏草葉子”或者“本身自帶的泥土”等借口敷衍,但那些“泥土”是否含有金屬成分也不得而知,消費(fèi)者食用了不僅不能進(jìn)補(bǔ),還可能對身體產(chǎn)生損害。還有用塞鉛條為冬蟲夏草增重的方法,這樣重量約為0.2g的冬蟲夏草,在經(jīng)過處理后,重量至少增加一倍以上以牟取暴利。有的不法商販甚至用針管往冬蟲夏草里注射金屬液。最新還有噴涂氧化鉬,造假者將氧化鉬噴涂在“草”的部位上,這樣通常也可以為冬蟲夏草增加0.5g左右的重量。這樣消費(fèi)者不但達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的目的,還可能對身體產(chǎn)生損害[4]。