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《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年,現(xiàn)為國內(nèi)外公開發(fā)行,屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強(qiáng),論述精辟,深入淺出,影響力大。
《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內(nèi)容為主。內(nèi)容豐富,信息量大,可操作性強(qiáng),是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生,以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎情況:中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》;中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊。
CA 化學(xué)文摘(美),Pж(AJ) 文摘雜志(俄),萬方收錄(中),上海圖書館館藏,農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘,北大核心期刊(中國人文社會科學(xué)核心期刊),哥白尼索引(波蘭),國家圖書館館藏,知網(wǎng)收錄(中),統(tǒng)計(jì)源核心期刊(中國科技論文核心期刊),維普收錄(中),
專論與綜述、研究報(bào)告、創(chuàng)新與借鑒、經(jīng)驗(yàn)交流、分析與檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、管理與營銷、答疑解惑
(一)基本要求來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿,同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。
(二)文題文題要準(zhǔn)確簡明地反映文章內(nèi)容,一般不宜超過20個字,作者姓名排在文題下。
(三)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個。第一作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。
(四)摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分,完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,以150字左右為宜,關(guān)鍵詞一般3~6個。
(五)標(biāo)題層次一級標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識,二級標(biāo)題用“(一)、(二)、……”來標(biāo)識,三級標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識,四級標(biāo)題用“(1)、(2)”來標(biāo)識。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。
(六)計(jì)量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號。
(七)參考文獻(xiàn)
限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻(xiàn),只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁.網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。
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