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簡介

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》簡介

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》Subtropical Agriculture Research(季刊)曾用刊名：國外農(nóng)學(xué).甘蔗;甘蔗，2005年創(chuàng)刊，主要刊登亞熱帶農(nóng)業(yè)特別是種植業(yè)有關(guān)的較高水平的學(xué)術(shù)論文;內(nèi)容涉及大田作物、果樹、茶葉、蔬菜、食用菌、觀賞植物、藥用植物、特種植物、植物保護、生態(tài)、環(huán)境、灌溉、水利、土壤、肥料、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、生物技術(shù)等�！秮啛釒мr(nóng)業(yè)研究》主管單位：福建省教育廳，主辦單位：福建農(nóng)林大學(xué)，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：35-1279/S，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：1673-0925

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》堅持為社會主義服務(wù)的方向，堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結(jié)合的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，傳播先進的科學(xué)文化知識，弘揚民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進國際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》收錄情況

　　國家新聞出版總署收錄　維普網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、龍源期刊網(wǎng)收錄

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》影響因子：

　　截止2014年萬方：影響因子：0.661;總被引頻次：446

　　截止2014年知網(wǎng)：復(fù)合影響因子：0.603;綜合影響因子：0.381

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》欄目設(shè)置

　　遺傳育種種質(zhì)、生理栽培耕作、植物保護無公害生產(chǎn)、資源環(huán)境生態(tài)、生產(chǎn)示范與推廣、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、可持續(xù)發(fā)展。

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》投稿須知

　　一、來稿要求文字簡練、內(nèi)容豐富、論據(jù)可靠。除文章題名外的不同級別的分標(biāo)題一律用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，不同層次的數(shù)字之間用圓點“·”相隔，如“1”、“2.1”、“3.1.2”等。各層次的序號均左頂格起寫，后空1格接寫標(biāo)題名。來稿必須采用最新的國家法定計量單位和符號，不得使用已經(jīng)廢棄的非法定計量單位及符號，如畝、比重、克當(dāng)量濃度等。插圖要精心設(shè)計，統(tǒng)一用坐標(biāo)紙或硫酸紙繪制，大小適中，線條均勻，圖題應(yīng)簡潔，具專指性。表格采用三線表，必要時可加輔助線。文章需附中文摘要和關(guān)鍵詞，中文摘要一般200字左右，關(guān)鍵詞一般3～5個，另外還要有英文題名和作者姓名。

　　二、研究探討欄目刊登具有較高理論和學(xué)術(shù)水平的研究論文，投寄該欄目的文章除應(yīng)符合以上要求外，還要按正規(guī)的學(xué)術(shù)論文格式撰寫，包括中文摘要、關(guān)鍵詞、引言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論、參考文獻、英文摘要、英文關(guān)鍵詞等各部分。英文摘要與英文關(guān)鍵詞應(yīng)與中文部分對應(yīng)。

　　三、參考文獻只限于作者直接閱讀過的、最主要的、發(fā)表在正式出版物上的文獻。參考文獻的著錄采用順序編碼制。按論文中引用文獻出現(xiàn)的先后用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編序，將序號置于方括號內(nèi)，并視具體情況把序號作為上角標(biāo)，或作為語句的組成部分。如：“……張××[1]、王××[2]和李××[3]對這一現(xiàn)象作了研究，數(shù)學(xué)模型見文獻[4]。”參考文獻的作者不超過3位時，全部列出;超過3位時，只列前3位，后面加“等”字或相應(yīng)的外文;作者姓名之間不用“和”或“and”而用“，”分開;中國人和外國人的姓名一律采用姓前名后著錄法。外國人的名字部分可縮寫，并省略“.”。期刊文獻的著錄格式為：順序號—作者.題名.刊名，出版年份，卷號(期號)：起止頁碼。專著、論文集、學(xué)位論文、報告的著錄格式為：順序號—作者.題名.出版地，出版年.起止頁碼(任選).

　　四、來稿要用300字方格紙譽清或電腦打印，署作者真實姓名、詳細(xì)通訊地址和郵政編碼，并附作者簡介(包括性別、出生年份、職稱、學(xué)位等)。來稿請直接寄到編輯部，不要寄給個人，以免丟失。

　　五、為適應(yīng)我國信息化建設(shè)需要，擴大作者學(xué)術(shù)交流渠道，本刊已加入《中國學(xué)術(shù)期刊光盤版)》、“中國期刊網(wǎng)”及“萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群”。向本刊投搞并錄用的稿件文章，除印刷出版外還由編輯部統(tǒng)一納入上述三項電子化出版，通過光盤及因特網(wǎng)向讀者提供信息服務(wù)。凡有不同意者請說明，本刊將進行適當(dāng)處理。本刊所付稿酬包含刊物的光盤制作及上網(wǎng)服務(wù)報酬，不再另付。

　　六、本刊編輯部對來稿在文字上有權(quán)進行刪改，如不同意請預(yù)先加以聲明。

　　《亞熱帶農(nóng)業(yè)研究》雜志2016 年01期投稿論文目錄：

　　22個糖料甘蔗品種(系)在廣西的種性表現(xiàn)與初步評價 ……………………………………………………黃家雍;吳建明;唐仕云;李翔;羅亞偉;王倫旺;

　　甘蔗新品種(系)云蔗05-51和云蔗05-49耐砍曬試驗分析 ………………………………………………桃聯(lián)安;經(jīng)艷芬;周清明;安汝東;郎榮斌;俞華先;

　　肌原纖維蛋白與魚糜凝膠特性相關(guān)性概述……………………………………………… 張怡;陳秉彥;曾紅亮;郭澤鑌;黃志偉;常青;鄭寶東;

　　馬尾松林下套種闊葉樹對馬尾松林分生長及土壤改良的影響……………………………………………… 劉淑萍;

　　不同生境下2種木欖屬植物莖次生木質(zhì)部結(jié)構(gòu)變化的適應(yīng)性 ………………………………………………舒志君;鄭俊鳴;趙怡心;彭東輝;鄧傳遠(yuǎn);

　　海鮮菇渣復(fù)合基質(zhì)在茄子育苗上的應(yīng)用分析……………………………………………… 王濤;陳藝群;張開暢;王星劍;林碧英;

　　不同顏色茄子果實的若干營養(yǎng)品質(zhì)分析……………………………………………… 張開暢;王濤;陳藝群;王星劍;張政達(dá);林碧英;

　　木薯根系叢枝菌根真菌染色方法 ………………………………………………李冬萍;廖楠;汪茜;龍艷艷;宋娟;張金蓮;陳廷速;

　　響應(yīng)面法優(yōu)化紅肉火龍果莖多糖的超聲波輔助提取工藝 ………………………………………………伊恒杰;許明;翁武斌;楊志堅;廖素鳳;

　　煙草煙堿合成代謝調(diào)控研究進展……………………………………………… 王威威;席飛虎;楊少峰;江麗芳;王峰吉;

　　牛樟資源保護現(xiàn)狀及繁育研究進展……………………………………………… 彭真汾;王威;謝倩;陳清西;

　　范文參考：肌原纖維蛋白與魚糜凝膠特性相關(guān)性概述

　　【摘要】：肌原纖維蛋白的凝膠特性是魚糜制品重要的功能特性,是形成魚糜制品獨特的質(zhì)構(gòu)、保水性以及感官的決定因素。綜述了肌原纖維蛋白凝膠形成的機制及凝膠劣化的機理,著重論述了肌原纖維蛋白形成良好凝膠的影響因素。鑒于肌原纖維蛋白在魚糜加工中仍具有較大的研究空間,提出了以下研究思路:(1)探討肌動蛋白在魚糜加工中的構(gòu)象變化及保留程度;(2)找尋控制內(nèi)源性蛋白酶活性的有效方法;(3)開展研究多種外源添加物對肌原纖維蛋白的協(xié)同凝膠作用。

　　【關(guān)鍵詞】：魚糜肌原纖維蛋白凝膠機制凝膠劣化影響因素

問題解答

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